Açúcar demerara e mousse de chocolate fit

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Oi pessoal!!!

Como foram de final de semana? Eu não jaquei… quer dizer, comi feijoada… pode? Como sempre digo, não gosto de me privar de nada na minha dieta. Um diazinho fora do normal não mata ninguém. E valeu a pena cada garfada, adoro feijoada!

Ah, e não deu nenhuma diferença na balança. Uhu!!!

Penso que se você sempre faz refeições equilibradas e balanceadas, o que é uma feijoada no meio disso tudo? E outra, não deixa de ser comida. Não dispenso um bom arroz, feijãozinho, uma carne bem temperada… isso pra mim é o verdadeiro segredo do emagrecimento. NÃO SOFRER.

 

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Hoje fiz as tradicionais mousses de gelatina para minhas sobremesas (meio litro de leite fervido, bate no liquidificador com 1 saquinho de pó de gelatina diet e depois junta meio copinho de iogurte desnatado e bate mais), mas variei os sabores, hoje fiz de limão e de cereja, essas mousses tem quebrado um galhããão pra mim!!! Quando quero comer doce, como uma, até duas!

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Leves e saborosas

Mas como sou a loka das sobremesas, lembrei que tinha um pacote de açúcar demerara e queria usá-lo porque li que era uma boa alternativa ao açúcar branco… tinha também cacau em pó, então procurei uma receita de mousse de chocolate fit e achei essa bem legal e fácil de fazer:

  • 600 ml de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (café) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara

Bati tudo no mixer até formar espuma. Depois, coloquei no fogo médio até adquirir uma consistência mais firme. Ficou assim:

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Experimentei e ficou bem gostosinho, em cima a consistência fica bem de mousse mesmo, só que embaixo ficou meio pudim, faltou um nada pra ficar perfeitinha… da próxima vez vou bater no liquidificador mesmo, pois forma mais espuma e acho que ela que dá o efeito aerado. Mas está aprovadíssima, uma opção bem legal pra sobremesa!!!

Vamos conhecer os benefícios do açúcar demerara?

“O açúcar demerara é rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e  potássio. Ou seja, muito nutritivo. A diferença mais importante é que o demerara passa por um refinamento leve e deixa de receber aditivos químicos, que são extremamente prejudiciais à saúde.

Assim como qualquer tipo de açúcar, o demerara engorda. Ele tem cerca de 376 calorias a cada 100 gramas – por isso deve  ser consumido no dia-a-dia com moderação.”

Fonte: http://www.universojatoba.com.br/bem-estar/nutricao/conheca-os-beneficios-acucar-demerara

O açúcar branco tem quase 400 calorias em 100 gramas. Mas não tem quase nada de nutrientes. É uma boa escolha, já que existem preparações onde o sabor doce é fundamental, e muitas vezes o adoçante culinário deixa um gosto meio forte e ás vezes até meio desagradável.

Vamos experimentar essas delciosas mousses?

E essa semana? Quem aí vai perder peso? Eu vou!!!

Esculpindo o corpo – Musculação e massagens

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Oi pessoal!

Essa semana foi de mudanças no meu treino de musculação. Estava desde abril (!!!) com o mesmo, e isso por pura preguiça minha de mudar, pois era um treino que eu gostava de fazer e estava acostumada com os aparelhos, rsrs. Mas o corpo pede evolução constante, por isso criei vergonha na cara, sentei com o professor da academia e trocamos tudo.

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Rata de academia

É muito importante a orientação de um profissional para que o treino seja individualizado. Por exemplo, no meu caso, já eliminei muuuuuuito peso, quero perder mais, e é meu principal foco, mas tenho a preocupação de não ficar flácida e não muito forte também (paradoxal, não? rsrs), quero um corpo harmonioso, sem perder minhas características naturais.

Agora, meu treino não tem mais intervalos entre as repetições e alterno uns 3 ou 2 exercícios de grupos musculares diferentes em cada série, potencializando a queima calórica ao mesmo tempo que há o fortalecimento. Gosto de treinos assim porque são mais dinâmicos. Odeio ficar parada entre as séries. E por ser um treino mais rápido, ganho tempo para fazer mais aeróbicos.

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É incrível como nosso corpo muda depois que começamos a fortalecê-lo na musculação. Hoje fui fazer compras e experimentei um monte de coisas, e meu tamanho já está no M, mesmo eu não estando na minha meta de peso (em que o tamanho também é o M). Meu abdomen diminuiu consideravelmente e sinto minhas pernas bem mais finas também.

Esse resultado é um dos motivos pelos quais não incentivo dietas milagrosas, ou remédios… Perder peso rápido deve ser algo incrível, mas combater a flacidez depois do processo de perda de peso é muito difícil. Quando se faz ambos ao mesmo tempo, os resultados são muito mais satisfatórios. Quando estava no auge do meu peso, no primeiro dia que cheguei no spa (www.itugardenspa.com.br, super recomendo!), me olhei no espelho de maiô, vi o tamanho que estava e fiquei muito triste porque achei que se perdesse peso, toda aquela pele sobressalente ia despencar e meu corpo ficaria horrível. Sem falar nas celulites, estrias e vasinhos. Pensei que não ia ter jeito.

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Nem estava no auge do meu peso, mas olhem o tamanho da minha coxa. Gigante.

Felizmente, fui incentivada desde o início a fazer a musculação. Não gostava, achava maçante, mas fazia pelo menos 3 vezes por semana. E outro detalhe muito interessante, quando comecei a perder peso pra valer, percebi que precisaria de umas drenagens porque a celulite e o inchaço eram um drama. O problema é que estava desempregada e não tinha grana pra pagar as sessões, por isso tive que buscar uma alternativa. Comprei um massageador desses:

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Comprei também um gel para massagem que vende em qualquer perfumaria, e fazia todo dia uma bela massagem com a ponta de “bolinhas”. Ficava um tempão (uns 45 minutos) massacrando as gorduras, empurrando, empurrando, fazendo movimentos circulares..Fazia nas coxas e barriga, e acho que funcionou super bem!!! Lógico que não ficou tudo lisinho e perfeito, mas perto do que estava antes… bem, foi uma bela evolução! A massagem, por mais simples que seja, ativa e melhora a circulação, e, consequentemente, o aspecto da pele.

Isso aliado ao exercício físico e alimentação com muito colágeno (alô gelatinas!), ajuda a esculpir o corpo que desejamos! Não pode parar!

Docinho de gelatina e sopa milagrosa!!! E update da água de gengibre e goji berry!!!

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Oi pessoal, como vão?

Esse final de semana foi de jacada. Fui a uma festa de Bodas de Ouro com muito churrasco, chopp e docinhos. Comi bastante, e no dia seguinte também. Felizmente, ao me pesar, o estrago não foi tão horrível, mas não vou conseguir bater a meta da semana (todos choram).

E pensam que isso me desanima? Que me faz ter vontade de desistir? Que nadaaaa! Ontem comi super pouquinho, mandei brasa nas Magic Toast (torradinhas com 13 calorias), almocei Shake da Linea (medidas drásticas, eu sei), mas jantei normal, arroz, feijão e carne. Comi minhas sobremesas que postei ontem e deu tudo certo, hoje já estou estabilizando novamente.

Hoje resolvi experimentar duas receitas que peguei no facebook. A primeira é de um Docinho de gelatina, que, segundo a postagem, daria uma bela enganada na vontade de comer doces. Fui ao mercado e comprei os ingredientes. É muito fácil de fazer:

  • 1 caixinha de gelatina diet de qualquer sabor (eu fiz de morango e uva)
  • 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
  • 150ml de água em temperatura ambiente

Misture bem os três ingredientes em um recipiente e deixe descansar por 5 minutinhos. Coloque por 30 segundos no microondas. Depois, coloque em forminhas de gelo ou em uma vasilha e coloque no congelador por 30 minutos. Eu fiz das duas formas, e preferi a segunda pois foi mais fácil de tirar, a forminha de gelo é meio pequena e difícil de soltar. Só que ao invés de vasilha, usei um tupperware com a base bem reta, porque solta bem fácil da forma e fica no formato ideal pra um corte em cubinhos. Fica assim:

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Fica numa consistência bem bacana, parece uma balinha mole mesmo, tipo aquelas de gelatina (de ursinho, minhoquinha), só que mais fofinha e não tão doce, lógico rsrs. Adorei e vou fazer sempre, de vários sabores! Muito fácil!!!

Depois, fui me arriscar a fazer uma sopa milagrosa que vem rodando internet afora. Seria uma substituta de alguma refeição (ou almoço ou janta, mas eles indicam mais para a janta), que faria perder muuuito peso. Como aqui é bloguismo-verdade, vou fazer o teste pra vocês!!! Pra fazer é o seguinte:

  • 250 gramas de peito de frango desfiado
  • 1 cenoura
  • 1 chuchu
  • 1/2 repolho
  • 1 xícara de abóbora cabotcha

Descasca e corta em pecadinhos todas as hortaliças, coloca junto com o frango na panela de pressão, cobre com água e espera, em teoria, 5 minutos na panela de pressão. Isso mesmo, sem tempero. Para cozinhar meu frango pra desfiar, eu uso sempre alho, sal, cebola e azeite, então achei que poderia dar um gostinho.

No meu caso, deu uns 15 minutos na panela de pressão. Não sei se minha panela estava ruim, mas com 5 a cenoura ficou dura e a cabotcha não dissolveu totalmente. Tirei com 15 e estava numa consistência boa pra bater no liquidificador e depois congelar.

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Ficou esse creme amarelo. Confesso que fiquei meio triste porque não tem o sabor envolvente do sal que eu amo tanto, o sabor do frango fica bem forte depois que bate no liquificador, mas preferi assim porque sem bater ela tava com uma aparência meio pálida, meio triste, sabem? Hahahaha. Vou fazer o teste a partir de amanhã, semana que vem dou update!!!

FALANDO EM UPDATE, falei que ia testar a água de gengibre e a goji berry e já notei alguns resultados:

  • Achei que meu abdomen deu uma modelada. A pochete deu uma diminuida. Mas não vamos esquecer que faço academia e abdominais quase todo dia. Não noto muita diferença normalmente, mas esses dias com os dois notei beeeem mais!!!
  • Achei que desinchei no rosto e no corpo.
  • Tenho um problema de gastrite e refluxo que remédios “resolvem”. Acabei um tratamento recentemente e já estava com dores novamente. Depois que comecei com a água de gengibre, as dores sumiram!
  • A celulite também diminuiu, principalmente nas coxas (efeito da goji berry, provavelmente).

RESUMIDAMENTE, não achei que deu força na perda de peso propriamente dita, mas na aparência do corpo, SIM!!! Desinchou super e deu diferença nas roupas.

Goji Berry e Água de Gengibre, vocês estão admitidos no meu programa de emagrecimento!!!  

Maturidade na dieta

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Você descobre que realmente amadureceu nos questionamentos da dieta quando tem isso na geladeira…

Perdição

E mesmo assim você prepara isso para suas sobremesas da semana….

O correto.

Gelatina diet de abacaxi, mousse de gelatina de morango (1/2 litro de leite fervido, bate no liquidificador com a gelatina em pó, depois adiciona meio copinho de iogurte desnatado e bate novamente) e pudim diet de baunilha da Dr. Oetker com cacau em pó salpicado por cima.

A vida é feita de escolhas, não é mesmo? EU escolhi ser saudável, e tenho uma vida muito melhor hoje em dia!

O que você está esperando para mudar ou melhorar a sua? Só depende de você. Veja bem, esses ingredientes são simples e nem tão caros, e garantem a sobremesa de uma semana inteira!!! Quando você gasta num sorvete? Num chocolate? Num pedaço de bolo? Faça as contas e veja que vale a pena!!!

Não pode parar!!!

Biscoito de polvilho!!!

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Vocês sabiam que 25 unidades do biscoito de polvilho da Qualitá tem apenas 138 calorias?

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Lógico que você não precisa comer 25 unidades, acho que umas 7 já são um lanchinho gostosinho né! E pras fanáticas por crocância e salgadância, como eu, é uma boa pedida 😀

Comi muuuito biscoito de polvilho na dieta, acho uma excelente opção pra quem gosta. E esse não tem Glúten! Vivaaa!

Zumba!

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Oi pessoal, como foram de feriado? Eu me comportei como uma verdadeira mocinha e quase não jaquei! Ainda não pesei oficialmente pra ver se bati a meta da semana, mas estou ansiosa! Acho que consegui!!! Não sei se foi a água de gengibre ou a goji berry, mas senti que dei uma desinchada!!!

Hoje vou falar sobre uma atividade física excelente pra quem quer complementar a rotina de exercícios, como eu, ou quem não tem muita paciência/tempo/grana pra fazer exercícios aeróbicos convencionais: a Zumba!!!

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Há quem diga que é uma modinha, mas eu gosto das modinhas, hahaha! Já fiz de tudo um pouco em 13 anos de idas e vindas a academia: body pump, combat, jump, lambaeróbica, localizada, spinning, ADORO novidades! Mas a Zumba eu faço há quase 1 ano e não tem uma aula que eu não curta e que não saia ensopada de suor!

Mas o que é a Zumba?

“A mistura de hip hop, pop, rap, bhangra, flamenco, dança do ventre, dança africana, além da salsa, merengue, cumbia e reggaeton permite que os alunos tenham um alto gasto calórico sem sentir que estão se esforçando. Segundo Raphael Rosa, especialista educacional da Zumba, as aulas, que duram de 45 minutos à uma hora, podem queimar até mil calorias.”

Fonte: http://www.bolsademulher.com/corpo/aula-de-zumba-pode-queimar-ate-mil-calorias-em-1-hora

Eu comecei a fazer porque uma amiga me chamou pra ir a uma aula com ela, e eu não parei mais! Já fiz algumas aulas de dança quando era mais nova, mas não sou o suprassumo das danças (estou longe disso, na verdade, rsrs), mas gostei de várias coisas na zumba:

  • As coreografias são bem dinâmicas, não é apenas uma dança, é quase uma ginástica mesmo;
  • Quando tem coreografias novas, a demonstração é rápida e gente pega com o tempo, tendo poucos períodos “ociosos” na aula;
  • O gasto calórico é isso mesmo que falam. Numa das primeiras aulas, levei o monitor cardíaco e durante a aula toda (45 minutos) minha frequência foi a mesma de quando estou correndo!!! Sensacional!!!
  • As músicas são bonitinhas e divertidas, até baixo algumas pra ouvir no meu treino de musculação e corrida, de tanto que gosto!
  • Alguns movimentos exigem muuuuuito da musculatura, então não deixa de ser uma forma de fortalecer também.
  • Sempre tem coreografia nova, os professores são muito dedicados quanto a isso;
  • Todas as aulas e todos os professores são super alto astral, sorridentes, se vestem de um jeito alegre, é bem legal!
  • Tem gente de todas as idades na aula, é bem democrática e todo mundo se diverte.
  • Não é necessário um preparo físico master. Mas é lógico, por ser uma aula puxada, é bom fazer um alongamento, se preparar, usar calçados adequados…

Eu faço todas as terças e quintas, brinco que são meus dias de “lazer”, não fico mais sem! É um gasto calórico significativo, em uma aula que me divirto muuuuito, nem vejo o tempo passar!

Para quem se interessar, mas não tem academia por perto, ou a grana tá curta, tem uns vídeos legais no youtube, que ensinam as coreografias bonitinho, é só jogar “Zumba” lá, e se acabar! Vale muito a pena, eu garanto!

Não pode parar!!!

Sanduíche de verão e musculação

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Oi pessoal!!!

Um dia de molho e acordei mais do que recuperada para continuar a rotina de dieta + exercícios. Hoje estava inspirada para cozinhar e fiz gelatinas, aquela mousse de gelatina que já ensinei aqui, um bolo de cenoura nada, mas nada fit:

Vish

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Comi uns pedacinhos, não vou negar.

Depois, queria aproveitar uma cenouras e pepinos que tinha comprado na feira e resolvi adicionar umas coisinhas e fazer um recheio bem gostosinho pra um sanduíche natural:
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Consiste em:

  • 2 cenouras cruas raladas
  • 1 pepino ralado
  • 1/2 copo de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 lata de atum
  • salsinha picada
  • cebolinha picada

Misturei tudo e coloquei no pão integral. Sobrou bastante, então guardei na geladeira para usar para rechear outros sanduichinhos à noite. Fez o maior sucesso aqui em casa!!! O pepino, que eu achei que ia fazer a maior meleca e ficar esquisito, deu uma refrescância na coisa toda, e o iogurte deixou bem levinho!!! Experimentem, é muito bom!

Fui treinar hoje, e estava um calor insuportável. Levei minha garrafa com água de gengibre e suei horrores, realmente é um excelente termogênico, mas vamos ver na balança se o resultado compensa essa suadeira toda, hahaha.

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Leg press

Acho que já comentei aqui que eu odiava fazer musculação, né? Bom, frequentar a academia, eu frequento desde os 15 anos de idade. Sempre fui vaidosa e sempre queria emagrecer. Mas nunca gostei de puxar ferro, sempre achei que não precisava, que era coisa de homem, achava um porre aquelas repetições, mas ano passado, depois da temporada no spa e do início dos treinos de corrida, percebi o quanto era importante fortalecer a musculatura, pois além de promover maior resistência e minimizar o risco de lesões nos exercícios aeróbicos, ainda queima muuuitas calorias durante e melhor ainda, após o exercício, pois repõe o gasto energético e muscular com queima de gordura durante algum tempo após o fim do treino, otimizando o rendimento do mesmo! Depois que descobri isso, e vi na prática as mudanças que ocorrem no corpo, não parei mais de frequentar a ala do ferro, rsrs.

Além disso, fiz 15´ de corrida e 30´ de transport. Queimar o bolo de cenoura, né gente!!!

Fim de semana aí, feriadinho, quem aí vai treinar? Não pode parar nem no feriado, hein gente!!!