Açúcar demerara e mousse de chocolate fit

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Oi pessoal!!!

Como foram de final de semana? Eu não jaquei… quer dizer, comi feijoada… pode? Como sempre digo, não gosto de me privar de nada na minha dieta. Um diazinho fora do normal não mata ninguém. E valeu a pena cada garfada, adoro feijoada!

Ah, e não deu nenhuma diferença na balança. Uhu!!!

Penso que se você sempre faz refeições equilibradas e balanceadas, o que é uma feijoada no meio disso tudo? E outra, não deixa de ser comida. Não dispenso um bom arroz, feijãozinho, uma carne bem temperada… isso pra mim é o verdadeiro segredo do emagrecimento. NÃO SOFRER.

 

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Hoje fiz as tradicionais mousses de gelatina para minhas sobremesas (meio litro de leite fervido, bate no liquidificador com 1 saquinho de pó de gelatina diet e depois junta meio copinho de iogurte desnatado e bate mais), mas variei os sabores, hoje fiz de limão e de cereja, essas mousses tem quebrado um galhããão pra mim!!! Quando quero comer doce, como uma, até duas!

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Leves e saborosas

Mas como sou a loka das sobremesas, lembrei que tinha um pacote de açúcar demerara e queria usá-lo porque li que era uma boa alternativa ao açúcar branco… tinha também cacau em pó, então procurei uma receita de mousse de chocolate fit e achei essa bem legal e fácil de fazer:

  • 600 ml de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (café) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara

Bati tudo no mixer até formar espuma. Depois, coloquei no fogo médio até adquirir uma consistência mais firme. Ficou assim:

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Experimentei e ficou bem gostosinho, em cima a consistência fica bem de mousse mesmo, só que embaixo ficou meio pudim, faltou um nada pra ficar perfeitinha… da próxima vez vou bater no liquidificador mesmo, pois forma mais espuma e acho que ela que dá o efeito aerado. Mas está aprovadíssima, uma opção bem legal pra sobremesa!!!

Vamos conhecer os benefícios do açúcar demerara?

“O açúcar demerara é rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e  potássio. Ou seja, muito nutritivo. A diferença mais importante é que o demerara passa por um refinamento leve e deixa de receber aditivos químicos, que são extremamente prejudiciais à saúde.

Assim como qualquer tipo de açúcar, o demerara engorda. Ele tem cerca de 376 calorias a cada 100 gramas – por isso deve  ser consumido no dia-a-dia com moderação.”

Fonte: http://www.universojatoba.com.br/bem-estar/nutricao/conheca-os-beneficios-acucar-demerara

O açúcar branco tem quase 400 calorias em 100 gramas. Mas não tem quase nada de nutrientes. É uma boa escolha, já que existem preparações onde o sabor doce é fundamental, e muitas vezes o adoçante culinário deixa um gosto meio forte e ás vezes até meio desagradável.

Vamos experimentar essas delciosas mousses?

E essa semana? Quem aí vai perder peso? Eu vou!!!

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4 comentários sobre “Açúcar demerara e mousse de chocolate fit

    • Meuuuu deussss é a Sá comentando no meu blog!!! Ahhhhh que felicidade!!! Hehehehe, fica uma delícia, Sá! Fica com gostinho de mousse de chocolate amargo, pra quem gosta de doce é uma excelente opção!!! Obrigada por me visitar, tô toda emocionada!!! 😀

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